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烧烤的做法


烤肋排


2024-04-26 16:05:32 ,,


烤肋排的做法配料表

  • 猪肋排 (1000g)
  • hunt's烧烤酱 (150g)
  • 盐 (一小勺)
  • 黑胡椒 (一小勺)
  • 料酒 (2小勺)
  • 葱姜 (少许)

烤肋排的做法经验之谈

1、我觉得hunts的口味偏甜,所以就没有再加蜂蜜腌烤 2、腌制一天一夜后可以入味,但是加调料时要比你的感觉再多加一些,不要怕多了。 3、我们吃的时候蘸酱,所以烤的时候并没有再重复刷酱。也可以在第一次翻面的时候刷一些酱上去。

STEP1、清洗,浸泡肋排一小时

STEP2、滤干肋排,加调料腌制一天一夜

STEP3、烤箱预热200度,烤30分钟

STEP4、翻面烤20分钟后,观察肋排情况,如果肉比较薄,这时可以再加热上火至250度烤5分钟左右上色,出锅;如果肉比较厚建议再加烤10-20分钟。


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