STEP1、工具：称，打蛋机，蛋黄分离器（可无，裱花袋，硅胶刮，小底盆，硅油纸，密封罐，粉筛，剪

STEP2、1.准备工作，先把裱花袋放在杯子上套好，把硅油纸铺在烤盘上

STEP3、2.将蛋黄和蛋清分离开，取蛋黄打在小盆里，用打蛋器高速打发，我用的凯伍德打了十分钟左右，

STEP4、打发

STEP5、打发到蛋黄膨胀，颜色发白，提起打蛋器可以写8不轻易消失，就好了，

STEP6、3.奶粉过筛加入到打发好的蛋黄里，（可不过筛）

STEP7、4.用硅胶刮从下往上翻拌，忌画圈圈搅拌，否则容易消泡，

STEP8、4.拌几下均匀就好了，然后装进裱花袋里，把裱花袋剪个小口，顶部可以扎起来，预热烤箱100度15分钟或10分钟

STEP9、5.把裱花袋的溶豆挤到硅油纸上，挤小点，挤的时候尽量贴着纸，放入烤箱中层，100度考12分钟。

STEP10、烤箱温度根据自己家的来调，我的42l的长帝，烤15分钟100度就焦了

STEP11、可以看到溶豆在膨胀，像个黄豆一样

STEP12、放凉以后入口即化，脆脆的，如果你的还不熟可以在烤几分钟。放凉之后要装进密封罐。