STEP1、山姆会员店买的新鲜的牛霖

STEP2、切五毫米厚的片，泡出血水，我换了5次左右，洗到基本没有血水

STEP3、用料酒腌制一下，会腌出少量血水，倒掉。

STEP4、加入半个切碎的洋葱，生抽，蚝油，鲍汁，各一汤匙。黑胡椒粉，五香粉各一小勺，孜然粒一汤匙。用手抓均匀入味，保鲜膜封好，腌制两个小时。提示：各种粉可根据个人喜好加入，喜欢辣的可以加入一小勺辣椒粉。酱油类带咸味的不要多加，不用担心颜色，因为烤完颜色会变深，味道自然加重了。

STEP5、这个是腌好后到分出来一份加入了辣椒粉

STEP6、箱230度30分钟左右，盘放锡纸，中间要翻动几次，我是10分钟左右，减少后翻的第一次，然后观察，5分钟左右，上面上色了就要翻面，箱，能离开，多观察，要糊了。

STEP7、不辣的给儿子吃的，烤了两锅，辣的一锅。第一锅烤完儿子就吃了3块。很好吃