STEP1、准备食材：白面包、培根、洋葱丝、罐装番茄丁、车达奶酪、橄榄油、辣椒碎、黑胡椒碎、鸡汤、盐、鸡蛋、食用油、火龙果、黑咖啡。

STEP2、白面包切成3cm宽的面包丁，培根切成1.5cm款的片；车达奶酪切成丝。烤箱预热至170度，将切好的面包丁和橄榄油混合拌匀放入烤盘，烤约20分钟，烤至金黄微酥。

STEP3、中火加热煎锅，放入10ml油，把培根片煎炒片刻直至香脆，油。

STEP4、锅中留底油，放入洋葱丝翻炒5分钟至图案，再加入罐装番茄丁、辣椒碎，炒至番茄汁略收干。

STEP5、将烤好的面包丁、培根、奶酪丝和鸡汤加入番茄丁中，调入盐和黑胡椒碎拌匀，盛入有深度的烤盘中，盖上铝箔纸后入烤箱烤制20分钟。

STEP6、20分钟后取出去掉铝箔纸，再继续放烤箱烤10分钟，再取出用汤勺烤好的面包丁上按压2个小坑，个小坑，再烤约10分钟。

STEP7、火龙果切成井字格，手冲黑咖啡一杯，配上新鲜出炉的培根番茄烤蛋，开启美好的一天。