STEP1、所有材料准备好,干香菇洗净泡发(新鲜香菇也可以)鸡肉切小块4朵香菇、半根胡萝卜(这张图我用了手指胡萝卜,只是因为家里当时只有这个,正常胡萝卜就行)、葱、姜、葱(看个人喜好,可不加)放入绞肉机,倒入泡香菇的水搅成泥
STEP2、剩下的胡萝卜,洋葱,香菇切丁和青豆、玉米鸡蛋燕麦片一起加入肉泥中,倒入生抽、蚝油、芝麻油(可不加)适量,撒黑白胡椒粉,椒盐,盐,孜然粉花椒粉(可不加)搅拌均匀,如果太湿了可以再加一些燕麦片,麦片量看个人喜好,麦片多口感更面一点,少的话肉会比较松散
STEP3、全部搅拌好后就可以准备大蒸锅啦,接下来你将会需要用到图中的神器,我个人觉得是非常好用的了,当然如果你有自己做丸子的一套也是OK的啦入蒸锅水开后中火10分钟左右就可以啦,吃了这个后再也不想体验煎鸡肉的口感了,瞬间感觉咬肌得到了释放记得交作业哦