STEP1、将材料称量，烤箱预热至170摄氏度

STEP2、将A（黄油、奶油，巧克力）隔水加热至融化

STEP3、将融化的材料A搅拌均匀

STEP4、将B（蛋黄、白砂糖）搅拌至泛白

STEP5、将白砂糖和蛋白打发至7成

STEP6、将A和B混合均勻，尽量避免消泡

STEP7、将1/3蛋白霜加入，轻轻搅拌

STEP8、全部倒回剩下的3/4蛋白霜内，稍作搅拌

STEP9、筛入粉类C（可可粉、杏仁粉、面粉）轻轻搅拌至均匀

STEP10、将面糊倒入垫了油纸的6寸蛋糕圈里（有底蛋糕模具也可）170度烤25分钟左右至中心熟透

STEP11、如果想更fancy，可以用打发奶油和巧克力片装饰一下，下次分享如何做巧克力片