STEP1、原材料如图。可以把韭菜花的根部稍许切掉一点，可能根部会有点老。猪里脊肉切丝。

STEP2、起油锅，放入生姜爆香，再放入肉丝煸炒。

STEP3、加入料酒，生抽再炒一下盛出。

STEP4、锅里再加少许油，直接把韭菜花倒进去翻炒。

STEP5、断生后倒入刚才盛出的肉丝，再翻炒几下，放入盐，糖调味。

STEP6、盛出即可。