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 家常菜

铁板蛏子

2024-04-26 16:05:32 蛏子,

铁板蛏子的做法配料表

蛏子（克）
料酒（半碗）
盐（1茶匙）
姜（5片）
大蒜（3瓣）

铁板蛏子的做法经验之谈

一定要用铁锅！铁锅！

STEP1、锅烧热，加盐、姜、大蒜翻炒香（我盐加多了……）

铁板蛏子

STEP2、加入蛏子翻炒一会儿然后加入料酒，继续翻炒一会儿。

铁板蛏子

STEP3、加盖烧10-15分钟左右，能闻到蛏子壳的略微焦香就可以出锅了

铁板蛏子

STEP4、我的是反面教材...时间烤过了，锅就很难洗了...

铁板蛏子

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