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爆炒家常菜


菠萝系列之田园炒饭


2024-04-26 16:05:32 ,,

菠萝系列之田园炒饭的做法配料表

  • 菠萝 （一个）
  • 米饭 （一碗）
  • 鸡蛋 （二个）
  • 香肠 （适量）
  • 青豆玉米胡萝卜 （适量）
  • 生抽 （适量）
  • 盐 （适量）

菠萝系列之田园炒饭的做法经验之谈

1、挑选成熟度高菠萝，味道甘甜不涩。2、菠萝含一种“菠萝酶”物质，用盐水泡过后，菠萝酶，同时也会感到菠萝更加香甜。

STEP1、1、菠萝从1/4处横切

菠萝系列之田园炒饭

STEP2、2、划成小格子的菠萝丁，注意不要划破底部。

菠萝系列之田园炒饭

STEP3、3、将菠萝丁泡在盐水里20分钟

菠萝系列之田园炒饭

STEP4、4、香肠胡萝卜切丁，青豆玉米过水焯熟

菠萝系列之田园炒饭

STEP5、5、热锅下油倒入蛋液翻炒片刻后盛出

菠萝系列之田园炒饭

STEP6、6、倒入米饭

菠萝系列之田园炒饭

STEP7、7、再倒入香肠杂蔬丁

菠萝系列之田园炒饭

STEP8、8、倒入鸡蛋一起翻炒

菠萝系列之田园炒饭

STEP9、9、最后放入菠萝丁翻炒几下，出锅前放盐和生抽调味盛出。

菠萝系列之田园炒饭

STEP10、10、放入菠萝盅里即可

菠萝系列之田园炒饭

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