陈皮萝卜羊排汤
小提醒
配料
- 陈皮 （4片（4g)）
- 羊排骨 （1200g）
- 白萝卜 （1根（约1100g））
- 大葱 （2段（10g））
- 姜 （4片（10g））
- 料酒 （2勺（20g））
- 枸杞 （1小把（8g））
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、羊排骨洗净，入冷水锅，加入2勺料酒，大火烧开煮至出浮沫，捞出洗净沥水备用
STEP2、热锅上油，油热后放入姜，葱，陈片煸香
STEP3、倒入羊排炒香
STEP4、加入约为羊肉3倍用量的清水，大火烧开后转中小火煮60分钟左右
STEP5、捞出陈皮。加入洗净去皮切块的白萝卜，再煮40分钟
STEP6、倒入枸杞，加盐调味后再煮10分钟即可
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