姜汁拌二蛋附变蛋、皮蛋区别
小提醒
配料
- 河南变蛋 （2个）
- 松花皮蛋 （2个）
- 生姜 （适量）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （适量）
- 香醋 （适量）
- 香油 （适量）
做法步骤
STEP1、变蛋和松花蛋的区别，左边变蛋，右边松花蛋。
STEP2、变蛋一般都是鸡蛋做的，松花是鸭蛋。但其实神马蛋都可以做变蛋或者松花蛋，只是不同的做法而已。
STEP3、裸体的变蛋和皮蛋。变蛋是透明的琥珀色，而皮蛋则是诡异的深蓝绿色，对比之下还是变蛋美。
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