STEP1、汤种制作高粉：水1:5，即1g高粉，5g水。配方中84g汤种，即15g高粉75g水。将2者混合拌匀，用中小火加热至糊状立刻离火，盖上盖子降温备用。

STEP2、制作椰蓉馅儿:黄油软化后，稍微打发；加入糖粉打匀，分次加入全蛋液打发至发白；加入椰蓉拌匀后，分3次加入牛奶拌匀；最后放入奶粉拌匀即可。放入冰箱冷藏备用。

STEP3、正常的面团揉打过程，就不赘述了。面团一次发酵完成

STEP4、分割成8个50g，2个60个，椰蓉馅儿分成8个20g，2个25g

STEP5、面团静置15分钟后擀成长方形均匀的抹上椰蓉馅儿

STEP6、卷起来2头需要捏紧哦

STEP7、从中间剖开成两半，尽量剖的均匀点哦一头需要切开，另外一头不用哦

STEP8、切面朝上2边卷起来尾巴处需要捏紧

STEP9、装入模具中进行2次发酵38度45分钟

STEP10、发酵好的样子

STEP11、180度20分钟

STEP12、出炉后放在冷却架上冷却散热

STEP13、因为多出了2个60g的面团，就想着做成爱心形的。.sina/s/_494a12dc0100ki13.html操作看这边。

STEP14、左上角的那个，在切之前擀了一下，更平整右下角的切前没有擀，比较pao成品心形不太明显

STEP15、椰蓉馅儿的喜欢烤的表面颜色焦焦的

STEP16、真的超级香哒喜欢椰蓉的不要错过啦造型其实很随意啦还可以做成状的