分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 饭的做法

饭的做法


蛋饺--饭桌上的金元宝


2024-04-26 16:05:32 ,,,


蛋饺--饭桌上的金元宝的做法配料表

  • 鸡蛋液 (200g(做了约30个))
  • 调好味的猪肉馅 (250g左右)
  • 肥猪肉 (一块)

蛋饺--饭桌上的金元宝的做法经验之谈

1.我也看过用平底锅的方子,觉得真的不大方便啊,还是勺子好。图中勺子的尺寸我量了下,总长是30cm,勺子直径10cm,深度是4cm2.蛋液和猪肉馅的量只是我用的,和勺子的大小,肉馅放多少都有很大的关系3.全程只要保持小火,动作慢点也没问题,不然也可以把勺子移开火一会,用勺子就是有这个好处哈!4.蛋饺做好以后,吃不完的冷冻保存,因为已经是熟的,只要下锅到热了就可以吃了,至于是放汤里还是烩着吃,就看大家的喜好啦。

STEP1、准备好猪肉馅,可以加入自己喜欢的调料。鸡蛋打散。肥猪肉一块。给张勺子的特写吧。

蛋饺--饭桌上的金元宝

STEP2、炉上开小火,将勺烧热,用筷子夹着肥猪肉在勺子里均匀地擦上一层油。

蛋饺--饭桌上的金元宝

STEP3、倒一勺蛋液在涂了油的圆勺上。

蛋饺--饭桌上的金元宝

STEP4、转动手腕,把蛋液摊匀。如果中间剩余比较多的话,可以倒出来的没关系。多做几个就掌握量了

蛋饺--饭桌上的金元宝

STEP5、在其中放入适量的猪肉馅

蛋饺--饭桌上的金元宝

STEP6、用筷子夹起蛋皮的一边,盖在另一边上。

蛋饺--饭桌上的金元宝

STEP7、用筷子将边缘稍微压一压,就可以倒出放盘。

蛋饺--饭桌上的金元宝

STEP8、重复以上步骤,做完所有的蛋饺。将整盘蛋饺入锅隔水蒸熟。吃不完的可以用保鲜袋装好冷冻保存。

蛋饺--饭桌上的金元宝


温馨提示:


本文收集了蛋饺--饭桌上的金元宝的饭的做法, ,,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

牛肉炒洋葱

要待油烧烫了再把牛肉下锅。爷爷奶奶是老上海,从记事起每年过年都会看到爷爷手里拿一个圆勺,坐在煤炉旁做蛋饺,已经成了过年的常备了。蛋饺的形象是金元宝,恭喜来年发财,虽说是有点俗,不过蛋饺好吃又好做,一起试试看吧。家里一直用的勺子,下面的图里有,不知道现在在街上还能不能买到,不过我搜了下万能的淘宝,只要输入“蛋饺勺子”就可以找到,家里用的是铝制的。

怀姜暖宫膏

冷冷冷!这才刚入冬我就觉得快冷死了不知道是不是上了年纪,我觉得自己真的越来越怕冷然后我觉得该对自己下手了于是乎,我就熬了这款纯纯的怀姜膏然后每天早上来一杯真的从心里暖出来从头暖到脚把我夏天嘴馋喝的冰水堆积在身体里的寒气通通赶出去怀姜膏的功效其实是很多的真的很适合女人,在这里我就不啰嗦了度娘都可以告诉各位总而言之言而总之一个字“好好好”不啰嗦了。开工!爷爷奶奶是老上海,从记事起每年过年都会看到爷爷手里拿一个圆勺,坐在煤炉旁做蛋饺,已经成了过年的常备了。蛋饺的形象是金元宝,恭喜来年发财,虽说是有点俗,不过蛋饺好吃又好做,一起试试看吧。家里一直用的勺子,下面的图里有,不知道现在在街上还能不能买到,不过我搜了下万能的淘宝,只要输入“蛋饺勺子”就可以找到,家里用的是铝制的。


家常菜         Sitemap    Baidunews