STEP1、山药蒸熟和100克水捣成泥

STEP2、所有材料放一起搅成面絮搓成团。醒发一小时

STEP3、醒发好分成4份比较好压。反复压成面片

STEP4、压成你喜欢的厚度。我用复兴的第一档顺序压到第四档

STEP5、我选了最细的那档压成细面

STEP6、成品就这样，有点圆有点扁。如果喜欢粗圆面就面片第三档就可以了，这样压出来就成圆的。

STEP7、开始煮面啦。

STEP8、我用了71车仔面的酱！好香呀！面很劲道也很爽滑。

STEP9、山药要买这种。铁棍山药，我在买的。5斤34.8。记得带手套削皮。不然真的很痒。