STEP1、瑶柱、冬菇须提前泡好。所有材料洗净切丝、切粒。

STEP2、炒锅放油，热了后下姜丝，将腊肠、腊肉、冬菇、瑶柱丝、萝卜干炒熟。放糖、酱油、酒、盐调味。盛起备用。

STEP3、糯米洗净，电饭锅里加泡瑶柱的水和开水，水量要比平时煮白米饭的稍微少些（如图），按一键煮饭（我的电饭锅37分钟）

STEP4、煮到二十多分钟的时候，打开锅盖，倒入炒好的腊肉腊肠等料

STEP5、37分钟后饭熟了，倒入炒熟的花生、葱和香菜。盖上锅盖继续焖一下。

STEP6、焖几分钟后打开锅盖，加生抽、芝麻油、白胡椒粉和少许盐，拌匀。试试咸淡，自己调节。

STEP7、配上一锅西洋菜猪骨汤。完美！