STEP1、洗好的豇豆，凉干，妈妈这次给买了一斤很嫩很嫩的豇豆，棒棒哒

STEP2、正好放在居元素的大号罐子里，用坛子，大号玻璃器皿都可以的，只要无油一定要无油，不然就坏掉了，我在清洗过罐子后，倒进去一点白酒！

STEP3、加入淘米水，加入一勺白糖，勺子有点大，是普通喝粥的大勺子

STEP4、两勺白糖，加入后盖好盖子！来，跟着音乐一起摇摆，摇摆

STEP5、H过的瓶子安静的放在架子上，静静地等待几天，变黄就可以了，根据气温不同夏天3.4天就可以，我这次是秋天，观察了一下一周才变黄！自己根据室内温度多观察一下

STEP6、有这种白色的毛属于正常发酵

STEP7、拿出来几根，洗洗泡一下，切成粒备用！切了三粒蒜，一点圆葱，炒出香味把酸豆角倒入锅内翻炒，加入我泡的一点咸菜丝，一勺小米辣酱，快出锅时，淋入一点味极鲜，加了一点9度米醋，翻炒后出锅！最近减肥不能吃蚝油，喜欢吃的还可以加入蚝油味道还会更香，下饭美美哒