鱼香肉丝这样做再配上一碗大米饭好吃到舔盘
小提醒
配料
- 胡萝卜 （1根）
- 木耳 （十几朵）
- 瘦肉 （小块）
- 青椒 （一个）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 盐 （适量）
- 料酒 （2勺）
- 白糖 （一点点）
- 醋 （1勺）
- 淀粉 （2勺）
做法步骤
STEP1、准备食材1.腌制里脊肉，里脊肉切丝，放一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉、一点食盐2.青椒胡萝卜木耳分别切丝蒜切成小碎块在切点葱姜备用3.中间小碟子里的调料很重要，一勺料酒、一勺生抽、一勺陈醋、一勺淀粉、半勺白糖、两勺水
STEP2、油热下提前腌好的里脊肉炒至发白盛出
STEP3、锅中添油葱姜蒜炒出香味放一勺豆瓣酱
STEP4、下三丝胡萝卜丝青椒丝木耳丝
STEP5、翻炒一会放第一步调好的酱汁最后一步放超好的里脊肉再加适量的食盐即可出锅
STEP6、完成
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