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饭的做法


减肥低脂超嫩番茄巴沙鱼盖浇饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


减肥低脂超嫩番茄巴沙鱼盖浇饭的做法配料表

  • 巴沙鱼柳 (250g克)
  • 西红柿 (2个)
  • 香菇 (5朵)
  • 木耳 (10朵)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 番茄酱 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 黑胡椒 (1勺)
  • 淀粉 (1勺)
  • 葱 (三片)
  • 姜 (5片)
  • 盐 (2克)
  • 油 (15克)

减肥低脂超嫩番茄巴沙鱼盖浇饭的做法经验之谈

1.腌制鱼时,油要单独最后放,这样才能锁住水分,使鱼肉鲜嫩。2.配菜主要是番茄,其他的喜欢吃什么加什么都可以。3.方便的话可只加鸡蛋清,煮出来的鱼片更清爽

STEP1、洗净所有食材备用

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STEP2、巴沙鱼切片,加鸡蛋,料酒,生姜,胡椒粉,淀粉,少许盐,抓匀后加入一小勺油再次抓匀

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STEP3、食材改,番茄切丁,香菇切片,木耳去蒂

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STEP4、热锅起油,加入葱花爆香后,将番茄丁放入翻炒,翻炒均匀后加番茄酱。

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STEP5、当番茄丁略微糊化时,加入香菇片,木耳,翻炒均匀后加入一小碗水,并加少许盐调味。

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STEP6、约五分钟后,加入腌制好的巴沙鱼片,开小火,过程中尽量不要翻动,避免鱼肉松散,一分钟后用锅铲推一下,受热均匀。最后盛出摆盘即可

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