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面的做法红茶面包红茶面包的做法配料表
红茶面包的做法经验之谈STEP1、高筋面粉、水、干酵母、细砂糖、盐、奶粉、全蛋揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段
STEP2、撕开茶包，倒入红茶末
STEP3、再放入黄油
STEP4、将面团揉匀
STEP5、在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)
STEP6、把发酵好的面团排出空气
STEP7、分成四份，进行15分钟中间发酵
STEP8、将面团擀成椭圆状
STEP9、卷起
STEP10、放入模具中，进行最后发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，度85%）
STEP11、发酵到填满模具以后(约40分钟到1个小时)，在蛋糕表面刷上一层全蛋液，放入预热好上下火180度的烤箱，中层，烤15－20分钟即可
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面的做法
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