花甲粉丝煲
配料
- 蛤蜊 （500克）
- 金针菇 （一小把）
- 娃娃菜 （半颗）
- 粉丝 （1把）
- 小红椒 （4个）
- 蒜 （1头）
- 盐、胡椒、生抽、耗油 （适量）
做法步骤
STEP1、粉丝冷水泡软，金针菇撕段，娃娃菜洗净备用，蛤蜊提前用盐和油泡两小时吐沙
STEP2、热锅凉油煸炒蒜末和小红椒丁，炒香后放盐、生抽、耗油，盛出备用
STEP3、取砂锅，金针菇铺底，依次铺入娃娃菜，粉丝，蛤蜊，最后将备用的蒜末小红椒丁铺面，加入盐，料酒，生抽，耗油，四周淋入适量水
STEP4、出锅撒葱花，香菜
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