冻笋炖牛肉/牛骨
小提醒
配料
- 带肉牛骨 （500g）
- 冻笋 （500g）
- 盐 （若干）
- 大葱 （一段）
- 姜 （四片）
- 白酒/料酒 （几滴）
- 醋 （几滴）
- 香叶 （4片）
- 香菜 （若干）
做法步骤
STEP1、牛肉清洗一下过水，然后捞出，洗掉上面的浮沫，放进电压力锅里。 加葱，姜，香叶，花椒，几滴醋和酒，水不要太多，没过牛肉即可，压25分钟。
STEP2、电压力锅放气后，加入盐和冻笋，再压10分钟。放气后开盖，撒上香菜即可出锅。
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