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湘菜


湘味蒸茄子


2024-04-26 16:05:32 ,,

湘味蒸茄子的做法配料表

  • 茄子 （1个）
  • 蒜 （4瓣）
  • 青椒 （2个）
  • 小米椒 （2个）
  • 花生油 （15克）
  • 生抽 （2勺）
  • 葱 （2根）
  • 盐 （2克）

湘味蒸茄子的做法经验之谈

太简单了，没啥要注意的。

STEP1、把食材洗净

湘味蒸茄子

STEP2、葱，辣椒切段，蒜切末。

湘味蒸茄子

STEP3、茄子切成条形，别太大。放盐码味，入蒸锅，水开后蒸20分钟。

湘味蒸茄子

STEP4、把锅烧热，倒入花生油。待油温升高放入蒜末爆香，然后下辣椒翻炒。

湘味蒸茄子

STEP5、关火倒入两勺生抽，会发出滋滋的声音。

湘味蒸茄子

STEP6、把葱放到蒸好的茄子上，趁热淋上酱汁。

湘味蒸茄子

STEP7、拌匀即可食用，配饭一级棒！

湘味蒸茄子

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