STEP1、步骤1：饺子馅猪肉剁成泥，白菜切碎、姜拍碎切末，三个小葱切末。肉末放进碗里，放入葱蒜，倒入适量原味鲜头道生抽，用筷子顺着一个方向搅，搅到肉末粘稠为止，加入少量原味鲜鸡鲜调味料，搅匀后加入少量盐

STEP2、步骤2：饺子皮准备好面粉，向面里分几次均匀加水，一边加水，一边用手和面，揉到面团表面细腻光滑方可，接着醒面，直至用手挤压面团，表面呈现光滑状态。将面搓成粗细均匀的条状，用切成小段，再用擀面杖一小段一小段的面团擀成中间略厚、边缘稍薄的饺子皮。

STEP3、步骤3：煮饺子两指捏住面皮，放入馅料，捏紧边包成饺子。烧水下锅开煮，饺子入锅后要用勺子轻轻推开，避免粘锅，在锅里加入点点食用盐，饺子皮不容易煮烂。盖上盖子等水烧开后，加入一点凉水再煮开，饺子浮起来后再加凉水，重复三次，肚大浑圆的饺子就熟了，避免粘连，捞出饺子后过一下凉水再盛入盘中即可。