STEP1、准备一张荷叶，我们这边卖1.5元两大张，泡水软化。

STEP2、香菇泡水，喜欢吃香菇的可以多放几个。

STEP3、一整块鸡肉，或者半只鸡也行，我减脂，就用鸡肉。

STEP4、姜、生抽、老抽、淀粉、蚝油、淀粉、白糖、盐，都放进去，用量根据实际情况和口味可以适当调整。

STEP5、拌匀腌制半小时以上。

STEP6、再把荷叶从水中捞出，甩掉水。铺在蒸笼，或者盘子上，放上腌好的鸡肉，放上香菇，淋上食用油。

STEP7、想办法把它裹好，不会漏就行。隔水蒸大概二十分钟，就可以出锅了。

STEP8、裹着荷叶蒸，鸡肉和汤汁都带着荷叶的香气，鸡肉这样做口感不柴，高蛋白低热量。