✿主菜篇✿腿爷之第一卤猪耳朵
小提醒
配料
- 猪耳朵 （一只）
- 卤水 （少量）
- 酱油 （大量）
- 姜 （七片）
- 干小辣椒 （两个）
做法步骤
STEP1、猪耳朵焯水后洗净，把猪毛拔掉，刮掉表面上的脏东西！！！
STEP2、热锅倒入上述材料，外加三碗水，盖锅卤上四十分钟
STEP3、十多分钟分钟看一次，翻一翻，如果水干了就加水卤到四十分为止！
STEP4、开锅，可以看到上色均匀的猪耳朵了
STEP5、切好装盒即可食用〜
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