STEP1、奶油南瓜洗净，皮。皮，不然熟的时候会很麻烦，皮！哈哈。

STEP2、将南瓜放入蒸锅蒸熟。

STEP3、容器内先放入黄油，将蒸熟的热南瓜覆盖在黄油上压成南瓜泥，再加入椰子面粉、代糖、洋车前子壳、倒入淡奶油，揉成南瓜面团。淡奶油不能太多，起到提味作用就行，不然南瓜面团太软，易变形。

STEP4、将揉好的南瓜面团分为均匀的若干份，用模具做成形……(其实只需要做成小圆饼状就行，至于为什么，请看下一步)

STEP5、平底锅加椰子油烧至8成热，放入做好的南瓜饼，双面煎。

STEP6、双面煎至金黄、面团发至比入锅前大一圈，基本就可以啦。这就是为什么只需要做成圆饼状了吧，因为即使做了好看的造型，两面煎也会没了造型。

STEP7、除了没了花纹，色香味其实蛮不错的。

STEP8、Q弹软糯，味道甜而不腻，有一股淡淡的奶香，关键是：奶油南瓜低碳水啊！