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闽南五香卷


2024-04-26 16:05:32 ,,


闽南五香卷的做法配料表

  • 葱白或者红葱头 (300500g)
  • 五花肉 (1000克)
  • 马蹄 (300500g)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 五香粉 (20g)
  • 盐 (12g)
  • 白糖 (130克)
  • 味精 (20g)
  • 地瓜粉 (150g300g)
  • 豆腐皮 (若干张)

STEP1、五花肉切细条,马蹄切碎挤出汁水,葱白或者红葱头拍扁后切小段。

闽南五香卷

STEP2、葱白加入五花肉马蹄,然后打入鸡蛋加入地瓜粉,调入五香粉、盐、白糖味精拌匀成浓稠的馅。

STEP3、取一张豆皮,放入适量馅料,卷成长卷

闽南五香卷

STEP4、把卷好的五香卷放在垫了葱的蒸笼里间隔一点摆好,以免熟了黏连

闽南五香卷

STEP5、大火上汽蒸20分钟左右

闽南五香卷

STEP6、蒸熟的五香卷过油炸一下更香哦

闽南五香卷


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