STEP1、材料和用量如图，牛奶大半瓶、西米适量（图中是从满瓶用剩的量，芒果要一大个（或者2-3小个。

STEP2、煮沸一锅水（不能太少，要明显多于西米，因为西米后面要吸水膨胀，倒入小西米，开盖中大火煮防止粘锅，大概20分钟后，西米只剩中间有小白芯，关火盖锅盖闷30分钟左右，开盖看没有白芯了就好了（还有的话可以再适当重复煮沸和闷的步骤。

STEP3、煮西米的同时，开始准备芒果。芒果切成两半，一半切较大丁放在碗中备用，一半切小丁和牛奶一起倒入榨汁杯，打成芒果奶昔。

STEP4、捞出煮好的西米，尽量沥干水，放进碗中，倒入芒果奶昔，最后在顶上加上芒果块作为装饰就好了。我晚上做的，吃了一小碗，大份的放入冰箱冷藏室（非冷冻室，注意区分，早上起来已经有点果冻状，超级好吃！