电饭锅面包

配料

  • 鸡蛋 (2个)
  • 糖 (50克)
  • 温牛奶 (40克)
  • 玉米油 (15克)
  • 酵母 (3克)
  • 面粉 (250克)
  • 蛋黄液 (1个)
  • 芝麻 (少许)

做法步骤

STEP1、准备:面粉鸡蛋酵母糖温牛奶

电饭锅面包

STEP2、搅成絮状后,加15g玉米油(可替换没有明显味道的食用油)。

电饭锅面包

STEP3、揉面至少20分钟,成一个光滑面团。(面包面团多揉一会哦)。

电饭锅面包

STEP4、放在温暖处让它变胖。我用了1小时,发酵至2倍大。发酵时间根据自己的发酵情况而定)

电饭锅面包

STEP5、发酵好,揉一会排气,然后分成6个小可爱。(这一步可以根据自己口味加内馅,比如葡萄干坚果碎之类,不加咱们就做原味)

电饭锅面包

STEP6、电饭锅底部,四周抹油。放入小可爱,给它们一些继续长大的时间。

电饭锅面包

STEP7、二次发酵约25分种。看,又乖乖长大了许多吧。

电饭锅面包

STEP8、表面刷蛋黄液撒白芝麻。

电饭锅面包

STEP9、电饭锅按煮饭键,大约几分钟就会自己跳成保温键,然后把湿毛巾捂在出气孔,焖35分钟。出锅,开吃。简单易上手。

电饭锅面包

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