酱焖鹅掌翅
配料
- 蒜 （适量）
- 沙姜 （适量）
- 八角 （适量）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 冰糖 （适量）
做法步骤
STEP1、掌翅洗干净，冷水下锅煮10分钟捞出冷水过一下，备用。。。
STEP2、热油把蒜、八角、沙姜下锅翻炒，再倒入酱油，蚝油，冰糖翻炒，直到糖融化……
STEP3、糖融化后掌翅下锅翻炒，直至掌翅上色……
STEP4、放冷水抹过掌翅，水干的差不多要多翻炒，收汁即可……
STEP5、掌翅做好啦
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