STEP1、揉:取一些粉放入盆中，把酵母粉一点白糖用水化开，一点一点的倒入粉中，用筷子搅拌成絮状后，下手揉成光滑松软不粘手的，密封放暖处(不超过40度)发酵。发酵度，发酵，这撕开蜂窝状。拌馅:香菇用开水泡发后洗净设成丁，青菜洗净后放热水中焯3分钟，取冲凉水，拧干水分后切成丁，切一点生姜葱(切小丁)加入盐，糖，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，麻油，色拉油，搅拌均匀，密封放冰箱冷藏。

STEP2、发酵面团取出搓揉3分钟进行排气，让面团更加光滑，搓成长条后再分成大小相同小剂，取出一个揉成圆形，按扁，用擀面杖擀成中间后两边薄皮去馅料，放入提前准备锅中，盖上盖防止风干，且让进行2次发酵。(还没面团要盖，防止风干。)2次发酵，而且比刚完时更大一些。

STEP3、水烧后中火15分钟，熄火继续焖5分钟。

STEP4、完成了，我们这包子店的菜包1.5一个，我今天大概做了15个包子。因为都是现成的材料，所以我也不知道大概花费了多少，应该不超过8块钱吧