贵州辣香排骨

小提醒

可根据自己喜欢的的口感加辣椒和麻味,铸铁锅烧菜不用加水和油,但一定调小火,焖出来的肉又软又糯

配料

  • 排骨1000 (克)
  • 蚝油3 (勺)
  • 生抽5 (勺)
  • 姜30 (克)
  • 蒜30 (克)
  • 花椒籽20 (克)
  • 油辣椒200 (克)
  • 东坡红3 (勺)
  • 料酒10 (勺)

做法步骤

STEP1、将排骨洗干净后放入铸铁锅内,加入姜、蒜,花椒籽

贵州辣香排骨

STEP2、加料酒10勺

贵州辣香排骨

STEP3、加东坡红3勺

贵州辣香排骨

STEP4、油辣椒200克、搅拌均匀后盖上,调小火焖40至50分钟,中间开盖搅拌2次左右

贵州辣香排骨

STEP5、焖熟后有多余的水分收一下汁既可

贵州辣香排骨

排骨 香排骨

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