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 贵州菜

贵州辣香排骨

2024-04-26 16:05:32 排骨,香排骨,

贵州辣香排骨的做法配料表

排骨1000 （克）
蚝油3 （勺）
生抽5 （勺）
姜30 （克）
蒜30 （克）
花椒籽20 （克）
油辣椒200 （克）
东坡红3 （勺）
料酒10 （勺）

贵州辣香排骨的做法经验之谈

可根据自己喜欢的的口感加辣椒和麻味，铸铁锅烧菜不用加水和油，但一定调小火，焖出来的肉又软又糯

STEP1、将排骨洗干净后放入铸铁锅内，加入姜、蒜，花椒籽

贵州辣香排骨

STEP2、加料酒10勺

贵州辣香排骨

STEP3、加东坡红3勺

贵州辣香排骨

STEP4、油辣椒200克、搅拌均匀后盖上，调小火焖40至50分钟，中间开盖搅拌2次左右

贵州辣香排骨

STEP5、焖熟后有多余的水分收一下汁既可

贵州辣香排骨

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