STEP1、先把带尾虾仁泡水解冻甩干，然后用料酒，盐和淀粉腌渍半个小时以上。

STEP2、准备好西兰花，切成小块，香菇和木耳泡好后也切小块。

STEP3、小葱，生姜和大蒜也先切好待用。

STEP4、买的王家渡的麻辣香锅料，需要一小包大约100克。

STEP5、先用个小锅烧开油，然后把腌好的虾下油锅炸。

STEP6、两面炸金黄后捞出来备用。

STEP7、换大炒锅，把炸虾剩下的油倒入开始炒西兰花。

STEP8、炒到变色后加入香菇木耳继续炒。

STEP9、基本炒熟后加入炸好的虾。

STEP10、最后倒入麻辣调料继续翻炒，让每块食材都沾上调料。

STEP11、最后一分钟加入葱姜蒜和味精，炒一会后出锅装盘。

STEP12、陪上小米棒碴粥吃，十分美味。