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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

小提醒

做海鲜重点是要原汁原味,不能用太重调料掩盖了海鲜的鲜味,而且广东这边的人更喜欢清淡。所以一般情况,都是喜欢用上好的特级酱油,盐可以少放或者不放,以便更好的突出海鲜的鲜美味道

配料

  • 鲍鱼 (8只)
  • 粉丝 (两小把)
  • 姜葱蒜红彩椒 (适量)
  • 料酒酱油香油 (适量)

做法步骤

STEP1、鲍鱼8只,用刷子刷干净外,鲍鱼,里面脏东西清理干净,这个步骤卖鱼的帮我做了

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

STEP2、龙口粉丝取两小把,用水泡软,摆在盘里。鲍鱼划十字花,把剁碎的姜葱蒜蓉在鲍鱼上面。大火水后,把鲍鱼锅中7分钟,分钟,最后撒上葱花

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

STEP3、开火热锅,倒入香油,姜葱蒜,料酒,酱油,烧开浇在蒸好的鲍鱼上面

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

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