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沪菜老上海葱油拌面2024-04-26 16:05:32 葱油, 老上海葱油拌面的做法配料表
老上海葱油拌面的做法经验之谈STEP1、香葱洗净控干水
STEP2、除去葱白
STEP3、切段
STEP4、加入油7分热下葱不停搅拌用中火
STEP5、熬制葱变黄绿色关火这时能闻到煎香的葱油香
STEP6、将炸好的葱油倒入大碗里
STEP7、将生抽老抽1:1混合倒入锅中放50克枫糖（没有就放白砂糖）
STEP8、熬开关火
STEP9、将刚才熬好的葱油倒入酱油锅中搅拌均匀倒入容器放凉
STEP10、一次多做一些装到罐子里，以免每次吃都要炸葱油，这是300克的罐子，用上面的配料比例正合适
STEP11、万能酱汁，适合各种面（面不要煮太烂一定要过凉水，控干水浇一勺葱油夹一些葱）这份是全麦荞麦面适合健身人群
STEP12、这份是番茄口味的挂面，还试过魔芋面也是很棒的口感，小心太美味很容易再来一碗呢
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