炸软炸里脊2024-04-26 16:05:32 里脊,软炸里脊,炸里脊, 软炸里脊的做法配料表
软炸里脊的做法经验之谈STEP1、工处里:找好肉的纹理,顶着肉纹切棱形段。基础腌制:盐,糖,味精或鸡精,香油,绍酒,胡椒粉。(没香油可以放其它的油,油一定要放,炸出才有型;没绍酒可以放料酒) STEP2、糊:全蛋1个、淀粉大半碗、一匙油、盐适量和出干稀适度的蛋糊 STEP3、炸:5成油温,炸成松软金黄捞出,全炸完后再复炸一次 |
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之前做过几次,但是都没有写教程。这次创建是因为姐姐在美国,想写的详细点发给她,这样她想吃的话就可以做了。其实很简单的!空闲的时间和厨师班老师学了几道专业做法的菜式分享给大家,软炸里脊软硬适中,小朋友最爱