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沪菜上海色拉2024-04-26 16:05:32 色拉, 上海色拉的做法配料表
STEP1、土豆洗净，入冷水锅中煮开
STEP2、转中小火煮至筷子能较轻易插入，关火取出
STEP3、红肠切小丁
STEP4、水煮开，入小豌豆煮二分钟左右至熟，关火取出
STEP5、苹果去皮切小丁
STEP6、煮熟的土豆待凉后去皮
STEP7、切成小丁，放入碗中
STEP8、把苹果丁放在土豆丁上
STEP9、再放入红肠丁
STEP10、加入小豌豆
STEP11、撒上色拉酱
STEP12、用筷子拌匀即可
沪菜
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之前做过糖渍槐花，儿子超喜欢！做法没在这写呢，呵~所以后来又上网买了三斤，用了一斤做这款青柠红糖味的，各有风味啊，前者清淡香气重些，此款有青柠皮的增加，感觉也很不错，姜放少了，没吃出姜味啊，呵呵！用的红糖，更营养健康些！山东的亲们槐花多得是，可以试着做一些，夏天做饮料很不错啊，还可以放进去做面包，点心，也很有风味的上海色拉是一道具有历史记忆的菜，在七八十年代的上海非常流行，是洋派的一种象征。和炸猪排、罗宋汤一起构成上海人家家常菜单中‘洋派’的一部分。也是当时一般西餐馆中最著名的一道菜。
花胶含胶原蛋白丰富，木瓜据说是丰的，这是一道美容养颜的甜品呵上海色拉是一道具有历史记忆的菜，在七八十年代的上海非常流行，是洋派的一种象征。和炸猪排、罗宋汤一起构成上海人家家常菜单中‘洋派’的一部分。也是当时一般西餐馆中最著名的一道菜。
