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洋葱番茄鸡腿排


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


洋葱番茄鸡腿排的做法配料表

  • 鸡腿 (2个)
  • 西红柿 (4个)
  • 洋葱 (1个)
  • 蒜头 (4瓣)
  • 芹菜 (1支)

洋葱番茄鸡腿排的做法经验之谈

鸡腿肉里面剁出些口、剔除筋膜,可以让鸡肉烹调时容易入味,并且避免下锅以后过度收缩 鸡腿肉滑嫩、鲜美 洋葱番茄的汤汁香浓美味,拌饭、拌面都很好吃

STEP1、准备:西红柿去皮切小块、洋葱切粗丝、蒜头切末、芹菜切段备用

STEP2、鸡腿剔除腿骨,在肉上剁一些口,有筋的地方剔除,撒上少许盐和黑胡椒碎

STEP3、鸡腿排表面薄薄沾上一层面粉

STEP4、起锅热油,把鸡皮朝下放入

STEP5、煎至两面金黄后取出

STEP6、原锅余油放入洋葱、蒜末炒香炒软

STEP7、放入番茄块翻炒出汁,再加入番茄酱、盐、糖等调味料和水煮开

STEP8、9、再加入鸡腿排中小火焖煮至熟透(筷子可以轻易穿过鸡肉)

STEP9、最后撒入芹菜段,开盖大火收汁

STEP10、取出鸡腿切宽条,盛盘淋上汤汁

STEP11、用芹菜叶装饰


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