凉拌紫甘蓝
小提醒
配料
- 紫甘蓝 （一个）
- 盐 （半勺）
- 蒜末 （5粒）
- 糖 （半勺）
- 白醋 （8大勺）
- 生抽 （两勺）
- 蚝油 （5大勺）
- 芝麻油 （2大勺）
- 指天椒 （1个）
做法步骤
STEP1、紫甘蓝细细切成丝，过一遍过滤水和一遍开水(不用沸腾)
STEP2、沥干水后先用完腌制一会
STEP3、把腌制的水倒掉，然后加入糖，白醋，生抽，蚝油，蒜末，指天椒。拌均匀，放冰箱冷藏腌制两小时，中途翻拌一下。
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