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快手香肠煲仔饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


快手香肠煲仔饭的做法配料表

  • 香肠 (2根)
  • 胡萝卜 (0.5根)
  • 芦笋 (3根)
  • 卷心菜丝、毛豆 (一把)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 大米 (2小杯)
  • 生抽、老抽 (适量)
  • 蚝油、麻油 (适量)
  • 糖 (适量)

快手香肠煲仔饭的做法经验之谈

1、各家的米,放多少水,是不是需要先泡一会,煮多少时间都不一样,自己看好火候,别闻到焦味才关小火。2、绿叶菜,最好和鸡蛋一起放,太早会发黄。但是胡萝卜丝,芦笋,南瓜丝,毛豆这类不是太容易熟的,和香肠一起放。3、用的是当归家的香肠,最好吃的香肠没有之一。

STEP1、米洗净入锅,预先用肥肉或者猪油或油润一下锅底,防止粘锅,大火煮开至水收干时转小火。

快手香肠煲仔饭

STEP2、准备蔬菜,香肠。

快手香肠煲仔饭

STEP3、我喜欢蔬菜多一点,毛豆做饭很香。

快手香肠煲仔饭

STEP4、把香肠和蔬菜小心的放在水收干的米饭上,小火再焖15分钟左右。

快手香肠煲仔饭

STEP5、打一个鸡蛋在中间,继续焖5分钟。

快手香肠煲仔饭

STEP6、准备调汁:生抽2勺,老抽1勺,蚝油、麻油适量,糖适量,搅拌均匀。

快手香肠煲仔饭

STEP7、这样的米饭,怎么着我也得吃个2碗以上。

快手香肠煲仔饭


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