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家常菜麻香腰花2024-04-26 16:05:32 腰花, 麻香腰花的做法配料表
STEP1、把猪腰内膜清除干净，切片后反复冲洗，用清水浸泡约一小时，沥干水后放姜丝和料酒腌大约一小时。 STEP2、烧一锅清水，滚水后放花椒。过片刻后，待清水变成微黄色后把猪腰放去水中焯熟。 STEP3、猪腰焯熟后要马上放冰水浸泡，放到冰箱里冷冻半小时。 STEP4、从冰箱拿出猪腰后，把冰水倒掉。把葱花，生抽，沙茶酱，麻油放入调味，最后放小青柠柠汁，拌匀可以开吃咯！（或者调味后再放回冰箱冰镇一次更有滋味） |
大家都知道鸡肉，虾，是减脂期间很好的蛋白质补充。但是鸡肉容易做得柴，煎或烤也没有蒸煮那么健康。这个鸡肉我采用了去吃过的广东农场里的汽锅鸡的做法，做出来又嫩又好吃。夏天最爱凉拌菜
虽然不爱肉桂面包卷的太甜，但却总是会想念肉桂的味道。那日看到这个土司卷，一下子就亮堂了。趁着土司还有那么几片，一定得尝尝这个土司版的肉桂卷。往日做的核桃葡萄干肉桂面包卷，肉桂糖为馅，核桃葡萄干镶嵌在面团中。但土司里显然是没办法嵌进葡萄干和核桃的，跟肉桂糖卷在一起，倒也是一个不错的折中。懒得浸泡葡萄干了，直接切碎了用。口感稍许有不同吧，但并不影响整体的香味。土司烤到酥脆，只剩下一个字——香。。。。夏天最爱凉拌菜