STEP1、姜末

STEP2、洋葱切碎

STEP3、肉（大蒜：做蘸料用）

STEP4、大白菜切碎

STEP5、大白菜挤干水份（不挤干水分包出来的饺子会出水）

STEP6、淀粉4勺1勺水少许

STEP7、打4个鸡蛋

STEP8、加入鸡蛋打散

STEP9、剁碎肉泥加入

STEP10、加入肉泥朝一个方向搅拌均匀

STEP11、加入白菜洋葱姜末

STEP12、少许食用油拌匀

STEP13、饺子馅完成接下来准备蘸料！

STEP14、榨菜清洗后切末、大蒜切末、辣椒切末（干辣椒也行）下油锅翻炒，加入鸡精，酱油，翻炒几下收锅！好吃的蘸酱就可以了！

STEP15、饺子包起来！

STEP16、水烧开，加2勺盐，下饺子、等饺子浮上来、肚子变胖就能捞了！（过不过凉水可以自己看着办）