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红糖发糕


2024-04-26 16:05:32 ,,,


红糖发糕的做法配料表

  • 红糖 (50克)
  • 酵母 (适量)
  • 泡打粉 (1克)
  • 中筋面粉 (150克)
  • 温水 (150毫升)

红糖发糕的做法经验之谈

将面团放在比较保暖的地方发酵。冬天可以选择放在封闭空间发酵,比如烤箱。

STEP1、准备所有需要的材料

红糖发糕

STEP2、【1】打红糖粉将5颗红糖取出,放入料理机打成粉末,倒出备用。

红糖发糕

STEP3、【2】制作红糖水将150毫升水倒入碗里,再放三勺红糖到水里搅匀。

红糖发糕

STEP4、【3】和将150克中筋过筛到晶碗,再将1.5克酵母和1克泡打放。再将。

红糖发糕

STEP5、【4】发酵在面包模具底部放上烘焙纸,将面团倒入模具中铺平。放入烤箱发酵1小时。

红糖发糕

STEP6、【5】蒸煮将发酵好的面团,放入锅里,从冷水开始蒸40分钟。

红糖发糕

STEP7、【6】出锅蒸好的发糕出锅去除烘焙纸,切块装盘,撒上红糖粉

红糖发糕


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