STEP1、肋排洗净，加入黄酒、生抽、老抽、糖、姜末、盐，进行腌制，盐不用太多，等后面放椒盐就够咸，放入冰箱效果更好，肉比较后的部位用牙签戳洞帮助入味

STEP2、烤箱230度，上管。预热后放入排骨，20分钟后取出，刷腌制剩下的汤汁、蜂蜜、撒少量椒盐，再烤10分钟即可。吃之前再撒一些椒盐。