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家常菜做法


菜谱大全家常菜烤薯的做法,家常菜做法20则


2024-07-20 03:10:04 ,


20则菜谱大全家常菜烤薯的做法,家常菜做法

下面是小编为大家收集的20则关于烤薯家常菜做法,点击查看更多家常菜做法

快手小食烤薯角

快手小食烤薯角
1.薯角中添加的调味料可以依据喜好进行调整,除了菜谱中的调料外也可以添加孜然粉、大蒜粉等等。2.薯角大小均匀以便成熟时间基本相同,依据自家烤箱的实际情况可以适当调整烘烤温度以及时间。

微波炉烤薯片

微波炉烤薯片
不用一滴油哦!

儿童版烤薯条

儿童版烤薯条
1.一定要把小尖尖切掉!一定不要舍不得!2.短一点长一点没事,太细容易糊,太粗不熟啊加时间当然可以3.其实没啥特别注意的,地瓜、紫薯也可以

孜然烤薯角

孜然烤薯角
注意事项:1、薯角浸泡15分钟,清洗掉它的淀粉质。2、调料都写适量,是因为每个人的口味不同,所以可以根据自己的口味,加减调料。3、根据我的时间和温度设置烤箱,但是也需要多观察烤箱里的食材。每个烤箱都会有一定的温度差。看到薯角边边有一点焦的时候,可以先尝试一块,再做调整。

低脂烤薯角

低脂烤薯角
吃不了可以放冷冻,再吃的时候拿出来烤或者气炸锅烤,口感会硬一些。

法式奶香烟熏培根烤薯片

法式奶香烟熏培根烤薯片
1.最传统的gratin dauphinois其实并没有烟熏培根,懒人只是一次偶然的机会发现加了烟熏培根后味道更加好,如果买不到或者不喜欢的可以不放 2.香草类的调料要是买不到可以不放 3.牛奶的量只需盖过土豆片即可,煮的时候请时不时翻动一下,以防糊底,翻的时候注意动作别太粗鲁,不然容易把土豆片搅碎 4.没有烤箱的可以用带烧烤功能的微波炉 5.gratin dauphinois的做法在细节上还有很多不同的处理方法。例如有的是不用牛奶和奶油煮土豆,直接把所有食材混在一起进烤箱,这个方法虽很懒人,但是进烤箱后则需要烤很长时间;有的则是用牛奶煮土豆后,倒进烤盘,再把奶油直接倒下去然后进烤箱,这个方法做出来会使汁液过多,不够浓稠;而我是选了一种适中的办法,因为牛奶和奶油煮过后,土豆片吸了奶香,味道更加好,同时也能减少进烤箱后的烹调时间。所谓咸鱼青菜,各有所爱,反正是吃到自己的肚子里,爱怎么折腾就怎么折腾吧!

黑椒烤薯角

黑椒烤薯角
这一道菜非常简单,但是也需要注意,一定要把土豆切均匀,如果切得有些大有些小,那么烤的时候大的不熟,小的会变焦

烤薯条

烤薯条
烤箱温度和时间都只是参考哦大家根据自家烤箱定要求美观的话,土豆尽量买长长的大大的嘻嘻嘻黑胡椒粉我用的是味好美的一般超市都有卖

烤薯角

烤薯角
红薯可根据自己喜好切成任意形状,但温度和时间也要随形状稍作调整 撒少许盐能够使红薯的甜味更加突出 红薯皮可削去,但红薯易氧化,因此去皮后要放入盐水中稍浸泡一下

喷香黄油烤薯条

喷香黄油烤薯条
1、烤制时可以勤观察,控制火候和时间。2、烤好后晾凉一点口感更好,外焦里嫩。还略带黄油的香气,超赞。

香烤薯条

香烤薯条
1、蒜的加入可使薯条味道更丰富,儿烤好的蒜本身就很美味.所以蒜的量根据个人口味自行添加删减. 2、烤好的薯条趁热吃,外面是脆的里面是软的,非常好吃!

无油烤薯片

无油烤薯片
因为土豆烤好后会变小,所以最好用直径大一点的土豆土豆切均匀的薄片这样烤出来不会有的地方糊了有的地方没熟用纸吸干水分是为了加速土豆成脆片烤箱门开个小缝,也是为了加速水分蒸发口味可根据自己喜好,加孜然辣椒粉,或者只加盐的原味薯片都不错土豆片越薄,熟的越快,1毫米的厚度220度10分钟刚刚好,如果你切的太薄,烤这么长时间有可能会糊掉如果切的厚,有可能还没有熟大家灵活掌握吧看似简单的烤薯片需要注意的细节还不少呵呵无油薯片适合减肥怕胖的姑娘,或者三高人群动起手来烤健康无油美味的薯片吧

健康刷剧小零食“烤薯角”

健康刷剧小零食“烤薯角”
薯角切的薄厚均匀一些,可以保证时受热均匀,不沾番茄酱可以适当增加盐和黑胡椒用量,当然你也可以加入自己喜欢的调料,辣椒粉、孜然粉、没准咖喱粉也会味道不错哦!快发挥想象力试试吧!

少油少盐烤薯角

少油少盐烤薯角
除了黑胡椒和盐还可以替换为各种粉料如烧烤料之类的

『快手版』好吃到☞舔手指的烤薯角

『快手版』好吃到☞舔手指的烤薯角
所有食材随意搭配,根据自己的喜好

烤薯角

烤薯角
越是圆形的土豆切块越漂亮,如果土豆是长椭圆,先懒腰切然后再切也ok啦,实在不行做成粗条也可以。洗净后一定要擦干水分,不然表皮烤出来不那么好吃我觉得不去皮烤更有香味,吃的时候可以剩下皮。不过这个根据个人喜好即可红椒粉在做奥尔良烤翅也经常用到,是一种可以增加色泽及香味的调料,实在没有可以用不太辣的辣椒粉,不爱黑胡椒可以用其他的,孜然什么的,中式烧烤味儿也给劲儿滴。烘烤的时候我是四层,所以放在中上层。上面是上层下面是中层。这个需要根据各家烤箱火力情况调整,如果火力很猛的烤箱,也不能离发热管太近哈。

孜然蒜香烤鸡翅+烤薯条

孜然蒜香烤鸡翅+烤薯条
关于鸡翅,烤的时候可以将鸡翅翻面一次,喜欢咸口的可以再刷一层辣酱,腌制鸡翅时间越久越好,可以放入保鲜盒放冰箱冷藏效果最佳。

白葡萄酒浸薄荷烤薯角

白葡萄酒浸薄荷烤薯角
1,为嘛要用白葡萄酒?红葡萄酒可以吗?个人认为,白葡萄酒口味比较爽口,红葡萄酒口味比较浓厚,红葡萄酒更适合和肉类食品搭配。所以这款点心,用白葡萄酒,再合适不过了。 2,土豆的处理方面要注意4点: a,土豆无需刨去外皮,因为土豆皮的营养更丰富,只要稍微刮下表面粗糙部位即可。 b,切月牙快,不宜太厚,太厚的土豆块浸酒不容易入味,其次煎的时候所花时间太长,最终的口感不一定理想,最好是切出的月牙形块,最厚的部位1cm左右即可。 c,切出月牙状后,要过水下,可以在水里浸泡片刻,或者在流动水里冲洗,可以去除表面的淀粉,更方便腌制以及煎制。 d,用小叉子或者牙签在土豆块表层扎N多个洞,主要目的就是腌制和煎制过程更有利于入味,提升口感。 3,不管是用薄荷叶做菜还是做点心,薄荷的味道没有薄荷味口香糖那么劲爽,所以用薄荷做菜,一定要好好的让它的香气散发出来,切碎,一半用来与酒混合,更好的发挥薄荷香气,剩下的一半撒在融化的黄油上,薄荷味同样散发的快,好让土豆块煎制过程更好的吸收薄荷香气。 4,用黄油将土豆块煎制,要煎制的2面金黄,烤制过后的成品才会有外脆里嫩的效果,如果煎制的不好,烤出的成品也不尽人意。

烤薯角

烤薯角
嗯()也可以只放油烤出来之后撒点盐直接吃

烤薯角

烤薯角
选择个头较小的圆形土豆比较容易烤熟,切出来的薯角也好看土豆的皮可以去也可以不去,根据个人喜好选择黑胡椒、红椒粉也可以换成孜然碎、迷迭香等等香料烤制时间的长短根据薯角的大小决定,直至薯角边缘有明显焦边即可


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