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家常菜家常美味—板栗烧鸡2024-04-26 16:05:32 板栗,板栗烧鸡,烧鸡,美味, 家常美味—板栗烧鸡的做法配料表
STEP1、鸡翅鸡腿洗净
STEP2、切成块
STEP3、冷水下锅，加1勺料酒，水开，撇去浮沫捞出备用
STEP4、这一步主要是为了去血去味
STEP5、锅下薄油，放入3颗冰糖
STEP6、炒出糖色
STEP7、倒入鸡翅，翻炒上色
STEP8、加入葱姜
STEP9、再加1勺生抽，半勺老抽，继续翻炒上色
STEP10、倒入板栗
STEP11、翻炒半分钟
STEP12、加两碗水，刚好没过板栗即可，加小半勺十三香，适量盐
STEP13、盖盖子炖煮20分钟，中途给板栗翻个身
STEP14、20分钟到，加少许鸡精，放入香葱和灯笼椒
STEP15、翻炒均匀就可以出锅了，香甜软糯
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