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红柚子蜜


2024-04-26 16:05:32 ,,,


红柚子蜜的做法配料表

  • 酸柚子
  • 冰糖
  • 蜂蜜
  • 白醋

红柚子蜜的做法经验之谈

1.煮果酱类的最好不要用铁器,会变黑。2.蜂蜜一定要关火冷却到80度再放入,温度高了会破坏掉蜂蜜的营养。3.装柚子蜜的瓶子一定要高温消毒晾干没有水气,否则柚子蜜会长霉。

STEP1、柚子去皮去籽,柚子肉掰成小块。

STEP2、冰糖打粉。用量大概是柚子肉重的一半。

STEP3、一层柚子肉一层冰糖粉铺到碗中,保鲜膜封口,放到冰箱中,冷藏一个晚上。(让果汁析出)

STEP4、将果肉和果汁放人锅中,中火煮到出水,转小火加入小半勺白醋。

STEP5、小火熬煮收汁,成果胶状后关火。

STEP6、稍等冷却到80度,加入蜂蜜,搅拌均匀。

STEP7、装瓶扭紧,冷却,放冰箱储存。


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