家常菜自制玫瑰阿胶糕2024-04-26 16:05:32 阿胶糕,阿胶,玫瑰,玫瑰阿胶糕, 自制玫瑰阿胶糕的做法配料表
自制玫瑰阿胶糕的做法经验之谈STEP1、辅料制作流程:桂圆去皮去核去果肉。红枣去核,对半切。黑芝麻炒熟制有噼里啪啦的声音即可盛出。核桃也要炒。葡萄干我忘记拍照了,所有材料准备好备用就可以啦。 STEP2、不锈钢锅准备好,把泡好的阿胶倒入锅里,加入冰糖,开小火不停搅拌到冰糖完全融化。 STEP3、在开中火不停搅拌阿胶到起泡,直到20分钟左右可以如图熬到挂旗就可以倒入辅料了。倒入辅料火转换最小,避免阿胶凉了就不好搅拌了呦!切记!!! STEP4、倒入辅料,依次是核桃,红枣,枸杞,桂圆,葡萄,最后分两次加入黑芝麻,加入黑芝麻是最难搅拌的,真的使出浑身力气了,我出了一身汗(")汗 STEP5、搅拌好就可以关火盛到容器里了,容器里一定要放油纸,避免阿胶糕干了取不出来,没有油纸多倒些食用油,把容器里全部擦上食用油就可以盛阿胶糕了。盛到容器里,一定要把阿胶糕按瓷实了,否则阿胶糕干了之后切片就成松散不成型了哦!! STEP6、做好了盖好盖子,我在老百姓大药房买的福牌的阿胶。 STEP7、是不是馅料充足啊,哈哈哈 STEP8、切好了,切阿胶片也是个力气活啊,我的手被磨了一排长长的水泡,炒鸡疼 STEP9、切完放好()自己吃了两片哈哈爽歪歪啦 温馨提示:本文收集了自制玫瑰阿胶糕的家常菜, 阿胶糕的家常菜,阿胶的家常菜,玫瑰的家常菜,玫瑰阿胶糕的家常菜, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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调料包加水的时候一定要少放点水我就是放多了味道偏淡我深刻怀疑这个粉能不能用冰水泡开...我决定下次用热水去年开始在药店买阿胶,药店给做,今年自己买回来做阿胶糕,很简单的哈!
笋是极品鲜的东西,调味不要太复杂了,我只用了蚝油、糖、花椒粉、盐来调配,成品很鲜,无需再多的调味料啦。另外,和面的时候在面粉里放一勺糖,不但有助于快速起发,而且也会为成品面皮增加鲜甜的感觉。总结我最爱的鲜肉笋丁包的秘诀就是:和面时放一勺糖,调馅料时放一勺糖和两勺蚝油。ok去年开始在药店买阿胶,药店给做,今年自己买回来做阿胶糕,很简单的哈!