蒜香鸡翅
配料
- 鸡翅中 （8个）
- 蒜 （1整个）
- 生抽 （34勺）
- 老抽 （1勺）
- 蚝油 （3勺）
- 面粉 （适量）
- 椒盐 （适量）
- 白糖 （1匙）
- 料酒 （3勺）
做法步骤
STEP1、鸡翅洗净，正反面各切两，放入蒜末，生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖，抓匀腌制一小时（有时间就多腌制会儿更入味）
STEP2、碗里放适量面粉，鸡翅逐个裹上面粉
STEP3、油热下鸡翅炸，中小火炸，定型后不时的翻动几下
STEP4、炸至两面金黄色捞出
STEP5、等油热后再次下锅炸一分钟左右，捞出漏勺控油，然后放入盘中再撒点椒盐增香即可
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