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千层糕


2024-04-26 16:05:32 ,,,


千层糕的做法配料表

  • 第一种浆:
  • 木薯粉 (115克)
  • 红糖水 (230克(水是木薯粉的两倍))
  • 第二种浆:
  • 木薯粉 (85克)
  • 椰汁 (170克(水是木薯粉的两倍))

STEP1、将两种颜色的水加入木薯粉中调成浆(调浆的同时可以将锅中加水烧开)

千层糕

STEP2、这是蒸好的第一层蒸制2-4分钟(颜色会发生变化,如果不知道是否蒸好也可以用勺子轻压看是否蒸熟以免混色)

千层糕

STEP3、这是蒸好的第二层蒸制2-4分钟(蒸好后也是轻微变色)

千层糕

STEP4、然后一层一层慢慢递增,这就是全部整完后的千层糕了,我调的份量刚好蒸这一碗(待冷却后放入冰箱冷藏23小时味道更好也会太黏)

千层糕


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